Pýtame sa za Vás

Viete ako sa stravovať pri skleróze multiplex? Zmena jedálnička ukazuje skvelé výsledky!

Stravovanie vplýva na život každého človeka, o to viac u ľudí, ktorí trpia nejakým ochorením. Zmena stravovania môže pomôcť so zvládaním mnohých ťažkostí. Nejedná sa síce o hlavnú liečebnú metódu, ale efekt liečby môže strava vhodne podporiť. Správnou životosprávou je možné zvýšiť celkovú odolnosť organizmu a včasný zásah do jedálnička môže pri SM spôsobiť výrazné zlepšenie. Prezradíme vám, ktoré potraviny môžu zmierniť symptómy a naopak, čomu by ste sa mali vyvarovať.

Štatistiky ukazujú, že SM je rozšírenejšia v západných krajinách, najmä v oblastiach s vysokou spotrebou tučných jedál a alkoholu. Naproti tomu sa ochorenie v ázijských krajinách vyskytuje zriedkavejšie. Môže to súvisieť s ich stravou s menším obsahom nasýtených tukov a vyššou spotrebou morských plodov, olejov a semien, ktoré majú vysoký obsah zdravých tukov, a spomaľujú či brzdia zápalové reakcie.

Pravidlá zdravej životosprávy u „esemkárov“:

-          udržujte si zdravú hmotnosť

-          jedzte striedmo, zdravo a pravidelne

-          jedzte veľa zeleniny a primerane ovocia (pozor, ovocie obsahuje cukor)

-          dodržiavajte pitný režim, a to aj preto, že časť pacientov so SM má sklon k močovým infekciám (ak chcete organizmus povzbudiť a podporiť, vypite každý deň 6 až 8 pohárov vody. Tekutiny pomáhajú vyhnúť sa zápche, hoci môžu spôsobiť ťažkosti u pacientov, ktorí majú urgentnú inkontinenciu. Pitie šťavy z brusníc navyše chráni proti infekciám močových ciest.)

-          vyhýbajte sa hotovým mäsovým výrobkom, údeninám, jedlám rýchleho občerstvenia – sú zdrojom soli, rizikových transmastných a nasýtených tukov

-          vyhýbajte sa vačšiemu množstvu alkoholu a fajčeniu, vrátane vodných fajok

-          obmedzte sladkosti a sladené nápoje

-          odporúčajú sa aj probiotiká: prijímať ich možno v potrave, či v doplnkoch stravy. Prispievajú k rovnováhe črevnej mikroflóry – tzv. mikrobiómu, a tak prospievajú aj imunite, keďže črevo je “najväčší imunitný orgán”.

Pri skleróze multiplex nemožno odporučiť diétu, ktorá by mala preukázateľne priaznivý vplyv na priebeh ochorenia. Dnes je však už dokázané, že strava ovplyvňuje vznik i priebeh SM a narušená mikrobiálna štruktúra čreva súvisí s poruchami imunity. Správnou životosprávou je však možné okrem iného zvýšiť odolnosť organizmu voči chorobám a nepriaznivým vonkajším vplyvom, čo môže ovplyvniť aj SM.

Rovnako ako pre zdravého človeka, je pre pacienta so SM najlepšou voľbou dodržiavať všeobecné zásady zdravej životosprávy. Strava by mala byť energeticky vyvážená a kalorický príjem by mal zodpovedať výdaji každého jedinca. Zdravá strava by mala byť pestrá a má obsahovať ovocie, zeleninu, vlákninu, celozrnné produkty, strukoviny, orechy, semienka, ryby, kvalitné červené a biele mäso, kyslé mliečne výrobky. Je vhodné minimalizovať príjem jednoduchých cukrov, bielej múky, soli, cholesterolu a tukov všeobecne.

Podľa odborníkov je aj pri SM základom racionálna, vyvážená strava. Odporúčajú všeobecne zdravú stravu – nízky obsah tukov a vysoký obsah vlákniny – rôzne druhy ovocia a zeleniny, celozrnné potraviny, nízkotučné mliečne výrobky, hydinu bez kože a ryby, olivový olej, či orechy. Naopak, vyhýbať sa treba polotovarom a potravinám s vysokým obsahom nasýtených tukov. Preferuje sa stredomorská kuchyňa, v ktorej okrem rýb nájdete aj chudé mäso, tofu, sóju, ovocie a zeleninu. Takýto typ stravovania patrí medzi najzdravšie na svete a je celkovo prospešný pre zdravie organizmu.

Niektoré štúdie preukazujú pozitívny vplyv vitamínov a stopových prvkov. Jednoznačne pozitívny vplyv na priebeh SM má vitamín D, ktorý by sa mal užívať podľa ročného obdobia a množstva slnečného svetla okolo 2000-4000 IU / deň. Vitamín D je dostupný na predpis vo forme kapsúl alebo kvapiek a obsahuje rybí tuk. Niektoré štúdie potvrdzujú priaznivý vplyv polynenasýtených omega 3 a omega 6 mastných kyselín na výskyt atakov pri SM. Predpokladá sa, že znižujú syntézu zápalových látok vo všetkých bunkách. Omega 3 a 6 mastné kyseliny sú obsiahnuté v morských rybách, taktiež sú prítomné napr. v sójovom a repkovom oleji, ľanových, slnečnicových alebo tekvicových semienkach a vlašských orechoch. Strukoviny by mali byť súčasťou jedálnička 1x týždenne, ryby až 2-3 x týždenne (makrela, losos, sardinky, tuniak). Surovej zeleniny by malo byť denne skonzumované až 600 g, pričom zeleniny by sme mali jesť asi 2 x viac ako ovocie. Stopové prvky horčík a vápnik môžu zlepšovať brnenie, kŕče či stuhnutosť končatín. Zinok a selén majú priaznivý antioxidačný účinok, a z vitamínov je odporúčaný dostatočný prísun vitamínov B, C, A, E. Lecitín má tiež teoreticky priaznivý vplyv na funkcie buniek, a v potrave je obsiahnutý napr. v sóji alebo vo vaječnom žĺtku.

Nezabúdajte, že každú zmenu vo vašom jedálničku je potrebné odkonzultovať s odborníkom!

Zdroj:

http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/en/index2.html

http://www.zijzdrave.cz/jidlo/potraviny

https://overcomingms.org/recovery-program/diet/what-to-eat-not-to-eat/